リン

歯や骨の発育、神経伝達・心臓・腎臓の機能保持などに役立つミネラル。
一般的に不足することはありませんが、カルシウムとリンとが結合して骨を作る働きがあるため、カルシウムとのバランスを考えて摂る必要があります。
理想的な比率は１：１で牛乳はこのバランスに近く非常に優れた食品と言えます。

食品では、牛乳、チーズ、しらす干しなどに多く含まれています。