タンパク質とアミノ酸の中間的な成分。タンパク質の分解過程で生成されます。（分解過程：タンパク質→ペプチド→アミノ酸） ペプチドはアミノ酸の結合体で分解せずにそのまま吸収される特徴があり、アミノ酸よりも消化・吸収に優れています。 そのため、運動後に摂取することで疲労回復、筋繊維の修復などに効果的に働く性質を持ちます。